• El (La) Tecnólogo(a) de Procesamiento de Alimentos de la Universidad del Valle es un profesional íntegro, que domina los conceptos de las ciencias básicas y los aplica a la implementación, supervisión y control de operaciones tecnológicas en la cadena productiva de los alimentos.
• El(La) Tecnólogo(a) de Procesamiento de Alimentos está capacitado para desenvolverse adecuadamente en entornos laborales, tomar decisiones a partir del análisis crítico de información teórica y práctica, comunicarse de manera efectiva con sus compañeros de trabajo, es competente en el uso del lenguaje técnico, incluido el idioma inglés, y en proponer soluciones innovadoras a los desafíos tecnológicos.
• El(La) egresado(a) desempeña su ejercicio profesional con ética, compromiso con el ambiente y con responsabilidad social.
• Demuestra actitudes personales que incluyen adaptabilidad, motivación para el aprendizaje continuo, positivismo y proactividad. Posee las bases fundamentales para la creación y manejo de una pequeña empresa de comercialización, conservación y transformación de alimentos, y para la supervisión de estos mismos procesos en empresas de mayor tamaño.

Este profesional se podrá desempeñar en los siguientes ámbitos:

• Gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos.
• Procesos tecnológicos de la industria de alimentos.