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Seccional   Zarzal

Plan de Estudios Tecnología en Procesamiento Alimentos

Código Asignatura Créditos
111023C Matemáticas básicas 3
404002C Deporte y salud 2
116017C Química general + laboratorio 4
701001C Inserción a la vida universitaria 2
701005C Introducción a la tecnología 2
Código Asignatura Créditos
111021C Cálculo Monovariable 3
- Electiva complementaria 3
745017C Química de alimentos I 3
102094C Biología + laboratorio 4
750002C Informática I 3
Código Asignatura Créditos
745027C Elementos de procesos en la industria de alimentos 2
106012C Física I + laboratorio 4
745018C Química de alimentos II 3
701006C Taller tecnológico I 3
Código Asignatura Créditos
- Control estadístico de la calidad de los alimentos 3
745001C Principios básicos de transferencia de calor y de masa 3
745002C Manejo de sólidos y fluidos 3
745011C Microbiología + Laboratorio 4
745003C Taller tecnológico II análisis fisicoquímico de alimentos 3
Código Asignatura Créditos
745008C Gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos 3
- Tratamientos térmicos en el procesamiento de alimentos 3
- Tecnología de procesamiento de alimentos de origen vegetal 4
745012C Nutrición y toxicología 2
730025C Seminario en constitución, legislación y ética de la profesión 2
Código Asignatura Créditos
701004C Impactos ambientales 3
- Tecnología de procesamiento de alimentos de origen animal 4
- Emprendimiento y gestión de proyectos tecnológicos 2
- Conservación y vida útil de alimentos 3
- Electiva profesional I 3
Código Asignatura Créditos
- Proyecto Tecnológico 3
- Electiva Profesional II 3
- Electiva Profesional III 3